Hosan Co. Nudle pohankové Soba 300 g

Hosan Co. Nudle pohankové Soba 300 g

Slovo soba je japonský výraz pro pohanku.  Současně je to synonymum pro typ tenkých nudlí, které jsou z pohankové mouky, v Japonsku jsou tak také označovány i ostatní tenké nudle (kromě tlustých nudlí, kterým se říká Udon). Japonské pohankové nudle soba jsou v Japonsku podávány v zimě horké a v létě studené pro osvěžení. Servírují se s různými omáčkami nebo v horkém vývaru jako nudlová polévka.

Pohanka je často užívanou surovinou ve zdravé výživě. Je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami, hemoroidy i křečovými žilami. Vhodná je taky pro psychicky a fyzicky namáhané osoby.

Nudle soba vložte do vroucí vody a vařte cca 3 minuty. Poté sceďte a několikrát propláchěte studenou vodou. Lze je jíst studené, nebo teplé. Zalévají se různými omáčkami nebo se dají jíst s masem a zeleninou.